Menyebut nama Kebab Turki Baba Rafi, rasanya terdengar sangat familiar di telinga. Namun siapa yang menyangka, dibalik besarnya bisnis tersebut, terdapat perjuangan panjang yang ditempuh oleh pendirinya, Nilam Sari Sadewa. Dan suatu usaha yang besar, kerap dimulai dari sebuah langkah kecil penuh keberanian. Hal ini saya dapat dari kisah hidup yang dituturkan Nilam Sari, founder dari Kebab Turki Baba Rafi pada webinar kewirausahaan yang diadakan oleh Komunitas ISB (Indonesian Social Blogpreneur), 21 May 2026. Awal Mula Kebab Turki Baba Rafi Pesatnya pertumbuhan Kebab Turki Baba Rafi dengan ribuan cabangnya tidak terjadi dalam satu malam. Nilam memulai usaha ini saat usianya masih sangat muda, 19 tahun. Bersama mantan suaminya, Hendy Setiono, yang saat itu masih menjadi teman hidup, tepatnya pada 2003 ia memulai usahanya dengan skala sangat kecil. Perihal ide berjualan kebab pun, ia dapatkan setelah pulang bepergian dari Qatar. Di sana, Nilam terkesima melihat daging yang mene...